湖南長(zhǎng)沙尚福餐飲經(jīng)營(yíng)核心文化

      發(fā)展戰(zhàn)略：24字發(fā)展方針

專(zhuān)注團(tuán)膳事業(yè)，    注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)
      強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，    推進(jìn)飲食安全

      尚福管控7大核心：

以品質(zhì)生活為靈魂→關(guān)注健康、持續(xù)改善
      以信息管理為平臺(tái)→大數(shù)據(jù)、信息化
      以體系內(nèi)控為核心→標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)、嚴(yán)控關(guān)鍵點(diǎn)
      以流程標(biāo)準(zhǔn)為支撐→規(guī)范工作流程標(biāo)準(zhǔn)
      以目視管理為基礎(chǔ)→圖文并茂、簡(jiǎn)單易懂
      以績(jī)效考核為手段→成就、收入、淘汰
      以成就員工為初心→機(jī)會(huì)、學(xué)習(xí)、晉升

      尚福愿景：

致力成為精細(xì)化智慧餐廳引領(lǐng)者。

      企業(yè)使命：

持續(xù)為團(tuán)膳客戶提供健康的、美味的飲食解決方案與服務(wù)，惠及更多人。
      持續(xù)為員工創(chuàng)造更廣闊的發(fā)展平臺(tái)，讓更多人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想與人生價(jià)值最大化。

      核心價(jià)值觀：

以滿足客戶需求為導(dǎo)向，提供系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)、規(guī)范的餐飲服務(wù)，以努力奮斗者為本。

      企業(yè)氛圍：

簡(jiǎn)單、快樂(lè)、團(tuán)結(jié)、高效。

      尚福經(jīng)營(yíng)理念：

健康美味，尚福實(shí)創(chuàng)

      尚福人特質(zhì)

有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)，自信富有激情，高效務(wù)實(shí)的職業(yè)化團(tuán)隊(duì)。

      尚福食品安全觀

食品安全是高壓線也是生死線，嚴(yán)控各環(huán)節(jié)食品危害關(guān)鍵點(diǎn)，時(shí)刻警惕、絕不碰觸。

      出品20字操作方針：

色香味形、大鍋小炒、急火快炒、分批供應(yīng)、熱飯熱菜

      目視管理實(shí)施20字法則：

整理整頓、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、規(guī)范標(biāo)識(shí)、責(zé)任到人、執(zhí)行到位